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    海參6種簡單的家常吃法

      海參作為八大珍品之一,既是名貴的藥材也是珍貴的食材,海參的營養價值很高,能夠增強人體的免疫能力,美容養顏,降低三高等諸多作用,作為珍貴的食材,烹調前當然要看看相應海參的家常做法,不能浪費了食材。

      一、涼拌海參

    涼拌海參

      即食海參可以做成涼拌菜供人們食用,在做的時候需要把即食海參取出以后切成薄片,再準備適量的蔥花和香菜以及大蒜,把大蒜制成蒜泥兒,然后再把鹽,糖醋以及味精等調味料放在一起制成料汁,把香菜和蔥花以及海參放在一起,加入制好的料汁調勻即可食用。

      二、海參小米粥

    海參小米粥

      即食海參特別適合用來熬小米粥,特別是那些產后虛弱的女性,可以用小米熬粥,在小米粥熬到八成熟時,把即食海參取出,切成小丁,直接放在小米粥中,一起熬10到15分鐘,關火以后降溫取出以后就能食用,優質的海參意康德就很不錯,意康德十幾年的品牌,品質佳,性價比高。除了這些食用方法以外,平時人們燉肉或者做湯時,也可以加入切碎以后的即食海參,它能讓食品更加美味,也能讓人體吸收豐富的營養。

      三、紅燒海參肉

    紅燒海參肉

      食材準備

      海參適量,五花肉適量,冰糖,老抽,生抽,鹽,八角,料酒,油適量。

      方法步驟

      1、五花肉塊放入清水中浸泡10分鐘,加料酒去腥;

      2、海參泡發后切成小段,放入蒸鍋蒸半小時,晾涼待用;

      3、鍋中放少許油,下入五花肉慢慢煸炒,肉煎至微黃時倒出多余的油;

      4、然后加入老抽,煸炒上色,放入蔥姜,加入八角,加半鍋熱水,一勺料酒;

      5、大火燒開后轉為小火,加入適量的冰糖調味,燉至5成熟時放入海參燉煮至肉爛;

      6、海參也軟糯后加入少許鹽調味收汁即可。

      四、海參雞湯

    海參雞湯

      食材準備

      雞一只,海參適量,山藥,生姜,青蒜,雞精,料酒,胡椒粉,鹽。

      方法步驟

      1、將雞洗凈后放入鍋中,加水,姜片,料酒煮熟,撇去浮沫;

      2、海參切成條后加入料酒焯燙一次,雞肉去骨撕成絲;

      3、山藥去皮后切成滾刀塊,鍋中少許油加熱放入山藥,雞肉,海參煸炒幾分鐘;

      4、然后倒入雞湯,放入雞精,鹽燒開后燉煮片刻,撒些胡椒粉青蒜即可。

      五、海參雞蛋羹

    海參雞蛋羹

      海參可以加入少量的木耳切碎之后然后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,這樣的做法特別簡單,而且營養也非常豐富,滋陰養血效果也特別好。

      六、海參芹菜粥

    海參芹菜粥

      主料:海參1只,大米50克,芹菜1根。

      輔料:姜。

      調料:鹽。

      做法:

      1.把大米洗干凈,放水里浸泡30分鐘,再倒入鍋中煮;

      2.將芹菜切成碎末,海參切成片狀,姜切成細絲;

      3.等到米快煮熟時,放入姜絲,海參片和芹菜末,加入鹽,攪拌均勻;

      4.改用大火繼續煮3分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以防糊底。煮熟后即可食用。

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