<p id="syn09"><label id="syn09"></label></p>
  • <table id="syn09"><noscript id="syn09"></noscript></table>
    <p id="syn09"><label id="syn09"></label></p>

    <track id="syn09"></track>
  • <pre id="syn09"></pre><pre id="syn09"></pre>

    海參的八種家常做法

      隨著日常生活水平的不斷提高,在日常生活中很多人都吃過海參,而且有些人經常性食用海參,海參是一種非常滋補的食材,不過雖說是海參是常見的食材,但是畢竟吃過的人不是多數,仍然是有很多人并沒有吃過海參,海參在平時的做法以及吃法都是非常多的,下面介紹海參的八種家常做法。

      海參燉豬腳

      原料:桂皮、大蔥、草果、八角、香葉、蒜頭、姜片、調料、豬腳、海參

      1. 把泡發好的海參切片、備用。

      2. 豬腳切塊加料酒焯水,清洗干凈,備用。

      3. 炒鍋下油燒熱,小火加白糖炒化,放入豬腳翻炒至金黃色。

      4.將豬腳放入壓力鍋中,加入適量鹽、草果、八角、桂皮、蒜頭、香葉、大蔥、姜片,加水漫過豬腳,中火燉40分鐘。

      5.開鍋,加入海參,小火再燉10分鐘即可。

      海參雞湯

      原料:雞半只、海參、姜片、清水1升。

      1. 雞去皮洗凈后焯水。

      2. 海參洗凈后焯水。

      3. 鍋內放少量油,燒熱后放入姜片,爆香后加入雞塊和海參爆香。

      4. 將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水,煲1小時。

      5. 加入適量鹽調味即可。

      滑菇烏龍湯

      原料:水發海參100g

      配料:滑菇80g、油菜心30g

      調料:上湯100g、生粉10g、蠔油5g、鮑汁5g、香油少許

      制作方法:油菜心焯水煮熱后,與海參一起放入湯盤中,鍋內加入上湯和滑菇,加調料勾芡 汁燒開,然后澆在海參上。

      鮑汁燒海參

      原料:鮑魚汁、西蘭花、泡發好的海參。

      1. 鍋里放水燒開,加適量鹽,放入海參煮1-2分鐘,撈出。

      2. 西蘭花放入鍋中焯一下,撈出來控水放入盤中,海參也放入盤中。

      3. 鮑魚汁加熱水調勻,放入微波爐加熱1分鐘,再次調勻,澆到海參上即可。

      海參燉排骨

      原料:發好的海參、排骨、香菇、胡蘿卜、蔥姜蒜、冰糖、老抽。

      1. 清水加姜、蔥煮沸后焯海參,焯排骨。

      2. 熱油爆香姜蔥蒜,放排骨和香菇炒出香味。

      3. 加老抽、冰糖、加清水,大火開后轉小火30分鐘。

      4. 胡蘿卜、海參倒入鍋中燜20分鐘至排骨熟軟即可。

      海參里脊片湯

      主料:水發海參、里脊肉。

      輔料:雞蛋皮、海米、香菜。

      調料:鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。

      1、將海參片成大抹刀片,放入開水中焯透,撈出用涼水過涼,海米用溫水泡發洗凈,香菜洗凈切成5分長的段,雞蛋皮切成小斜片。

      2、將里脊肉切成薄片,放入碗中,加入雞蛋清、水淀粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。

      3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透,倒入大湯碗中。

      4、坐鍋點火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精,開鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中,撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香

      菜段即可食用。

      特點:肉嫩鮮香,略帶酸味,清口開胃。

      海參燜筍雞

      主料:雞脯肉。

      輔料:海參、春筍、雞腿菇、蔥、姜、蒜。

      調料:鹽、白糖、蠔油、醬油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

      1、將雞肉切成條,加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌制片刻備用,海參、春筍切成條。

      2、坐鍋點火倒油,下雞肉炒至變色后放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香,加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調味,放入

      春筍、海參燒三分鐘,水淀粉勾芡即可。

      特點:汁鮮味美,脆嫩滑爽。

      茶香海參

      菜系:潮州菜原料:干烏石海參6兩(約240克),腩肉、蔬菜各4兩(約160克),蝦米5錢(約20克),雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克),

      姜、蔥、酒各適量主料:烏頭魚1條重約12兩(約480克),橙1個,磨豉2湯匙,蒜茸1/2湯匙,紅辣椒1只(切粒)蔥2條(切粒)油1湯匙。

      配料:腌料:胡椒粉少許,生粉1茶匙。

      制作過程:

      1、于食用前3天用水將海參浸發大,然后用姜、蔥、酒出水,洗凈后切骨排狀。

      2、蝦米浸水,腩肉切成細件,以雞油起鍋,炒香腩肉、蝦米,然后加水煎成濃湯熄火,加入茶葉焗5分鐘。

      3、將海參用濃茶湯炆軟,以蔬菜伴食即成。

    主題文章,內容只做參考使用。發布者:-1,轉轉請注明出處:/jiachangzuofa/3158.html

    日本乱偷互换人妻中文字幕
    <p id="syn09"><label id="syn09"></label></p>
  • <table id="syn09"><noscript id="syn09"></noscript></table>
    <p id="syn09"><label id="syn09"></label></p>

    <track id="syn09"></track>
  • <pre id="syn09"></pre><pre id="syn09"></pre>