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          1. 海參枸杞鴿子蛋湯做法

            海參枸杞鴿子蛋

              海參枸杞鴿子蛋做法

              1、海參枸杞鴿子蛋湯

              原料:海參25克,枸杞子25克,鴿蛋150克

              調料:鹽、蔥、姜、料酒適量

              制作方法:將海參切成條狀,把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后,加入適量水,把海參放入鍋內,水開后,加入調料,鴿蛋,用大火煮20分鐘后放入枸杞子,改為小火燉10分鐘左右,即可食用。

              功效:補肝腎,益精氣,豐肌膚。

              海參枸杞燴鴿蛋

              原料:海參 (適量)、鴿子蛋 (適量)

              調料:枸杞 (適量)、雞高湯 (適量)、水淀粉 (適量)、蔥姜 (適量)

              制作方法:

              準備材料:鴿蛋蒸熟后剝殼備用;將鴿蛋沾滿干淀粉入鍋內炸黃、瀝油備用;鍋內放少許油,將蔥姜煸香、倒入雞高湯,燒開,將蔥姜取出;發好的海參將腸壁搓洗干凈,用肉湯汆燙后取出,把海參放到雞高湯中,加少許料酒、味極鮮、胡椒粉,小火煮約40分鐘;放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘;取米飯,將海參鴿蛋圍其周圍,放上焯水的西蘭花,將鍋中的湯汁勾芡澆在海參鴿蛋和米飯上即可。

              功效:補肝腎,益精氣,抗疲勞。

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