1、女性食用海參可美容養顏

　　海參富含精氨酸可促成人體細胞的再生和機體的修復，也是合成人體膠原蛋白的主要原料。海參肽可以使皮膚潤澤、光滑、細膩，減少和預防皺紋的產生，消除面部色素沉著。

　　2、增強人體免疫力：

　　海參中的賴氨酸可促進人體發育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此從吃海參就能減少疾病。

　　3、促進心腦血管健康：

　　海參中豐富的釩元素，可調節體內脂質代謝的作用，調節機體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強造血功能，因此可以促進心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發病。

　　4、海參抗衰老：

　　海參富含的精氨基酸可促成人體細胞的再生和機體損傷修復，延年益壽，消除疲勞，又是合成人體膠原蛋白的主要原料;含有的古胱肽為長壽因子、抗老因子;硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質，若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化。

　　5、增強記憶力：

　　海參中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進中樞神經組織功能的作用，因此多吃海參可增強人的記憶力，同時對預防老年癡呆癥也有很大的幫助。特別是對于那些腦力工作者來說，適當的用海參進補更有利于提高創造力。

　　6、防癌作用：

　　研究發現海參具有抑制腫瘤細胞生長刺激紅細胞生長的作用，因此從防癌的角度上說，也具有防癌的功效。