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    香菜炒海參的做法

      老家這邊有道菜叫做香菜炒烏參,這樣搭配味道確實不錯。

    香菜炒海參的做法

      用料

      香菜 3大棵

      鹽 適量

      豬肉 150g

      海參 2只

      蔥 少許

      蠔油 適量

      做法

      1.把豬肉切絲,海參切成粗點的絲,備用。準備好蔥花,香菜摘去葉子,只留香菜梗洗凈后切段。

      2.鍋熱放油,下入蔥花爆香,加入豬肉絲炒至變色,再下入香菜梗,翻炒片刻后加入海參,再加入少許鹽、蠔油,味精,翻炒幾下即可出鍋。

      小貼士

      海參是熟的,無需炒太長時間。

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