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    清香海參炒蛋的做法

      海參炒蛋,我還是第一次聽說有這種做法,感覺不錯。海參是高級營養補品,經常食用能夠增強免疫力,年老體弱、術后病人及腦力勞動者非常有必要食用海參??墒?,由于海參的形狀似蟲子,很多人望而生畏,不敢食用,今天這道海參炒蛋,很好地解決了這個問題。

    清香海參炒蛋的做法

      準備時間:10分鐘

      烹飪時間:10分鐘

      主料

      海參 :1條

      雞蛋 :3個

      輔料

      小蔥、姜、胡椒粉、鹽、食用油 :適量

      具體做法

      第一步

      把所有材料準備好。

      第二步

      雞蛋磕進碗里,加入所有調料,打散備用。

      第三步

      海參切成小塊。

      第四步

      小蔥洗干凈,切成蔥花,姜去皮,剁成茸。

      第五步

      、熱鍋下油,油燒至6成熱時,加入部分的蔥花和姜茸。

      第六步

      中小火煸香,加入切成小塊的海參粒。

      第七步

      翻炒,炒至海參8成熟時,加入打散的雞蛋液。

      第八步

      繼續翻炒,邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。

      第九步

      炒至蛋液凝固后加入剩余的蔥花,翻炒均勻即可裝碟。

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