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            春季吃海參會上火嗎?了解下吃海參都有哪些好處

            進入春季,天氣乍暖還寒,很多人在冬季儲備了海參并沒有吃完,開始關心一個問題,春季吃海參會不會上火?

            人們往往在秋冬季節進補海參,以保暖增溫,增強身體免疫力和抵抗力為主要目的。春季天氣逐漸回暖,很多人對于滋補養生品的選擇會考慮的更多,其中之一就是春季食用會不會上火。

            春季的天氣,以濕潤為主,但時而夾雜著小股的冷空氣也伴隨著大風,所以春季雖潤也燥的特點,使得不少人產生疑問,春季滋補吃海參會不會上火呢?

            海參營養價值

            《五雜俎》中記載“其性溫補,足敵人參,故曰海參。”從“溫補”這一詞理解,春季滋補可以食用海參的。

            從中醫的角度講,春季人體內以肝、膽經脈的經氣最為旺盛,飲食適宜清淡,輕酸而重甘。海刺參性味甘、咸、溫,不燥不熱,補腎滋陰,具有陰陽雙補的功效。此時選擇海刺參食補,能滋陰養陽,肝氣得到滋養,人體自然氣血潤暢。

            從西醫的角度講,海參特有的海參素,以及氨基酸已糖、已糖醛酸和鹽藻糖等組成了刺參酸性多糖,可增強肝臟和肌肉中糖原的合成,預防各種肝臟疾病。

            春天萬物萌發,人的身體在此時也處于生長和儲備能量的階段,在春季進補海參為身體打好基礎,等進入秋冬時,身體也會比之前有更多更強的抵抗力和免疫力。

            實際上海參食性溫和,營養價值豐富,是極佳的補品,一年四季皆可使用。春天不必避食海參,自然也不必擔心吃海參會上火。

            春季養生重在“防”

            中醫養生自古以來就講究“治未病”,強調無病防病。不少人自認為身體健康,體檢什么病都查不出來,就不需要養生之道。其實不然。

            海參

            中醫講究調理,養生重在生活方式。人要恬淡虛無,保持好的心理狀態;其次,起居有時。不規律的生活方式已成為時代病,也是糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖、肥胖及亞健康的成因之一。第三,飲食有節,食補養生,不暴飲暴食,或胡亂節食,不偏食、營養均衡是養生的重要一環,人體健康長壽的重要條件是先天稟賦強盛,后天營養充足。根據中醫理論,先天之本為腎,后天之本有脾(胃),人體的生長、發育、衰老在很大程度上取決于脾、腎兩臟是否健康,正因如此,在進補時多以健脾補腎為原則,輔以益氣養榮,行氣活血之品。宮品海參研究院記載,刺參營養成分豐富,除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、釩、碘、磷等活性物質外,還含有海參素,酸性粘多糖及十八種人體所必需的氨基酸,不含膽固醇,養生功效十分顯著,被稱為“百補之首”。

            春季食用海參有助于預防感冒

            除此之外,專家還指出,春季食用海參的一個重要作用就是預防感冒。

            “海參被稱為天然免疫球蛋白,有條件的家庭如果能做到每天一只海參,長期堅持,便不宜感冒,但是食用海參的時候要注意,不能和醋、甘草等物質同食,酸性物質會破壞海參的蛋白質結構,因此春季吃海參可以選擇海參粥的做法,既方便又養生。”

            春季如何食用海參更有營養?

            既然海參的營養如此豐富,功效如此顯著,那么應該如何食用才能保證營養得到最大程度地吸收呢?為此,小編找到了適合春季食用的海參做法。

            1、海參粥:取水發海參1只(約50克),粳米100克,將海參切成片與粳米同時煮成粥,溫熱服食

            2、海參雞肉湯:水發海參150克(干海參30克),雞肉250克,再加入水適量,共燉湯服用。

            3、海參雞蛋湯:取用一只水發海參切成段打入雞蛋,制成雞蛋湯,溫熱服食。

            4、海參蜂蜜:將發好的海參切片,用適量蜂蜜調食

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