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            為什么春季吃海參效果好?養生必看:春天吃海參的四個理由

            陽春三月,春和景明,萬物復蘇,朝氣是這個時節最大的特色,“一天之計在于晨,一年之計在于春”,如果將全年的養保健比作蓋房子,那么春季養生就相當于打地基,由此可見春節養生的重要性,春季養生,就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動,而“民以食為天”,食補又是養生的重要組成部分,所以在現在越來越多人注重健康的時候,健康食補就顯得尤為重要。而海參作為春季養生的“人氣”補品,那么如何吃海參就成為很多人都想了解的熱門話題了,今天在這里就給大家講講海參在春天如何吃才能恰到好處。春季

            為什么春季吃海參?

            首先大家先來了解下為什么春季需要吃海參春季食用海參的人免疫力較強,不容易感冒,調查資料表明,人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關系。當人們勞累 過度,或氣候突然變化,這時若不注意身體的寒暖保養,感冒病毒或細菌就會乘虛發作,而經常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的,用海參進補可以明顯提高人 體免疫力,沿海居民占盡天時地利,自古就有吃海參的風俗,堅持食用數十載,因此沿海漁民盡管出海時面對較為惡劣的自然環境,但是體質強,也少有關節炎、腰酸等頑固性疾病。

            海參

            春天吃海參的四個理由

            理由一

            海參性溫,富含膠原蛋白、十八種氨基酸及海參皂甙、海參粘多糖等。據《中醫大辭典》中對海參的記載如下:“補腎益精、養血潤燥。治精血虧損、陽痿、夢遺、腸燥便艱。”其滋補養生功效顯著,特別適合春季養生食用。

            理由二

            唐代醫學家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣”。意思就是春季肝旺之時,要少食用酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。此時應多食用一些溫性食物,如海參、山藥、大棗等,補充優質蛋白。海參性溫補,適合四季食用。隨著人們生活水平的提高,很多百姓不僅在春季節選擇食用海參,更選擇四季均食用海參!

            理由三

            五行學說中,肝屬木,與春相應,因此春季是最應該養肝的季節。而這個季節人們經常會出現食欲不振、皮膚干燥、易生口瘡等“肝火旺”的癥狀。中醫學認為“腎為肝之母”,腎屬水,與冬季相應。正所謂“滋水涵木”。冬季,沒有將腎氣補足,春季人的肝臟自然易出現肝火旺盛。所以在春季養生時既要補足腎氣,又要養好肝臟。

            說起補腎養肝,傳統中醫把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟:青色入肝、黑色入腎。所以,春季補腎養肝,多食用綠色食物和黑色食物最為有益。

            理由四

            進入春季,隨著氣溫的升高,空氣比較潮濕,適合各類病原微生物生長繁殖,是感冒、咳嗽等疾病的多發季節。春季“百草發芽,百病發作”因此需要通過滋補養生來提高免疫力和抵抗力,起到預防作用。海參中,富含多種微量元素、18種氨基酸和海參特有的海參皂甙等物質,長期食用可提高身體免疫力,避免春季病菌對身體的侵害。

            春季應該怎么吃海參?

            現在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說,這樣只是改善了海參的味道,不能豐富其營養。其實較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉,這樣既可以讓海參變得有味道,也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海參里,增加它的滋補作用。另外,海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質充分水解,有利于人體吸收。

            到過海邊的人或許都吃過剛撈出來的鮮海參。專家提醒,鮮海參含有一種有毒物質叫做“棘皮素”。它能夠讓人嘔吐、腹瀉。人們在吃鮮海參的時候如果感覺“麻嘴”,那就是“棘皮素”在起作用。所以提醒大家盡量不要生食海參!

            春季海參應該怎樣料理?

            小編在此特別向大家推薦一款養生粥——海參粥。制作方法非常簡單。

            ?原料:米飯、野生海參、蝦皮、青菜、胡蘿卜、雞蛋

            ?1、先將野生海參用溫水泡發,去內腸,剖洗干凈備用;

            ?2、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲;

            ?3、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘;

            ?4、即食野生海參、胡蘿卜、青菜切碎丁,先將即食野生海參、胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘, 然后放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘后,加少量味極鮮,鹽,香油調味;

            ?5、出鍋撒上蛋絲即可。

            【營養解析】

            海參粥,富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,非常適合經常處于疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

            本文由(世子海參基地網)發布,轉載請聯系站長并注釋此處:http://www.secretforestgames.com/haishennet/97386.html

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