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            春季吃海參有哪些好處?如何吃海參營養高

            正值春季萬物復蘇的時機,是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。

            然而春季氣候條件不穩定,這就容易使人的身體出現紊亂,所以春季也是疾病多發季節。因此一定要做好春季的養生保健,為一年的健康打好基礎。

            海參

            春季海參有哪些好處

            1.提高免疫力

            進入春季后,氣候比較干燥,這種環境下適合多種微生物、病原體生長繁殖,是感冒發熱的多發季節。這時就需要通過滋補養生來提高身體的免疫力和抵抗力。

            海參中富含多種微量元素、18種氨基酸和海參特有的海參皂苷等物質,長期堅持食用可以提高身體的免疫力,抵抗春季各種病菌對身體的侵害。

            2.補腎養肝

            五行學說中:肝屬木、與春相應,因此春季是最佳養肝的季節。而這個季節人們經常會出現食欲不振、皮膚干燥、易生口瘡等“肝火旺”的癥狀。中醫學認為“腎為肝之母”,腎屬水、與冬季相應。正所謂“滋水涵木”。冬季,沒有將腎氣補足,春季人的肝臟自然出現肝火旺盛。所以在春季養生時既要補足腎氣,又要養好肝臟。

            說起補腎養肝,傳統中醫把不同顏色的食物或藥物歸于人的五臟:青色入肝、黑色入腎。所以春季補腎養肝,多食用綠色食物和黑色食物最為有益。而說到黑色食物,就不得不提起素有“海底黑色黃金”之稱的海參。在春季來臨之時,就選海參進補。既能補足冬季缺少的腎氣,又能滋養肝木,生發肝氣。腎氣旺,則肝易養,春季食參,可謂是一舉多得。

            3.養血潤燥

            唐~孫思邈:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣”。意思就是春季肝旺之時,要少食用酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。此時應多食用一些溫性食物,如海參、山藥、大棗等,補充優質蛋白。海參性溫補,適合四季食用。隨著人們生活水平的提高,很多朋友不僅在秋冬季節食用海參,更選擇四季均食用。

            4.健腦美容

            春季食用海參還可以延緩衰老、消除疲勞,具有美容效果,使皮膚的皺紋減少,變得潤澤而富有彈性,而且不增肥,深受愛美女性青睞。對于男性群體,海參具有改善腦、性腺神經功能,減緩性腺衰老。

            春季如何吃海參

            (1)海參小米粥

            先將小米粥熬好,然后把海參切片放入粥中,加入少許鹽和姜絲,熬煮5分鐘即可。

            海參小米粥的做法簡單,充分的保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用,口感柔和,尤其適合老年人和術后進補的人群。

            (2)海參蘸醬

            海參切片,配上味極鮮、生抽或者蜂蜜等蘸醬食用。

            海參不需要任何的烹飪加工,完整的保留了海參的營養和海參的鮮味,每天早起空腹食用一只,一天的營養就補充完整了。

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