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    干海參放置時間長了有什么變化?

    很多消費者反映,海參放置一段時間長毛了,不知可不可以吃。那么,正常情況下,干海參放置一段時間會有什么變化呢?

    目前來說,市場上銷售的干海參含有的水分都偏高,因此,消費者購買到海參以后,最好將密封包裝打開。如果長時間在密封包裝中,海參表面都會出現一層霉菌。

    長時間放置,海參表面會泛白,這是因為海參在長期放置過程中,水分滲出的同時連帶部分鹽分也滲出,而水分蒸發,鹽分留在海參表面,吃的時候,將海參在水龍頭下沖洗即可。

    海參長時間放置,參刺會變的硬而尖,同時,海參也會變的非常硬,與地面撞擊發出石灰片一樣的聲音。并且,由于長時間放置水分蒸發,海參重量減小,可能也會有一定縮小,但一般不會很明顯。

    海參長時間放置,表面可能出現小白點,這些小白點就是由于長時間不通風造成的表面霉菌。一般這種霉菌是無害的,刷去即可,如果霉菌大范圍覆蓋海參表面,建議消費者與商家溝通調換。

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