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            野生海參營養價值高 怎么鑒別海參好壞

              現在人大多認識的海參種類只有遼寧刺參一種,事實上,全世界有40種可食用海參,中國可食用海參占一半,達20種。不同種類的海參的營養成分和療效也不同,北海野生海參正是其中營養最豐富且最易吸收的品種之一。而且現在真的野生海參確實非常少了,市面上95%以上商家都是通過用養殖海參冒充野生海參,來獲取利益!

              怎么鑒別海參好壞

              千奇百怪的辨別方法無非就是商家在自圓其說,只要有的商家動點“小心思”這些都是可以作假的,聽我給大家說說做不了假的方法吧:  現在的造假技術是我們根本不敢想像的,干參想要什么樣的,只要添加點東西,就能達到什么樣。但是我和大家說,無論造假技術多牛,有幾點是永遠做不出來假的。

              第一 泡發率對比

              純淡干海參泡發率一定是保證口感勁道的前提下能達到8-10倍,這點很重要??梢赃@么說,泡發率是最重要的因素,沒有之一。大家注意兩個因素,

              第一,就是保證口感勁道,

              第二,泡發率我指的是重量,泡發率指的就是重量達到多少倍。一斤干參能發出多少斤海參,這直接說明了這海參是否有添加,畢竟我們吃的是泡發后的海參,泡發率不夠的話,就相當于我們買到的海參缺斤少兩,花海參的價格買到了鹽。“泡發率越低,海參越差”。

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