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    吃海參一定先要了解海參

      海參外觀:

      野生的海參由于它的生長環境,沒有固定的餌料,一般生長周期三五年,外觀顏色也不一樣,多數顏色呈棕褐色、紫褐色,外觀呈棒槌形,還有4—6排刺,參體膘厚,這種的膠原蛋白含量高,鹽干海參在曬干的時候會撒些鹽增加重量,糖干的海參也是為了增加重量會摻雜糖進去。

      

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      而圈養海參,需要定時定量的喂養餌料。海參生長快,生長周期大多數一兩年就可以長成,它的顏色大多數鮮艷,呈現黃綠色,皮質薄,這種的膠原蛋白含量就比較低了,海參外表組織稀疏。

      再就是說說海參的吸盤功能:

      海參在海里生存是依靠它腹部的吸盤吸附在海底,而野生海參腹部的吸盤數量多,短、又粗有力,圈養的海參的吸盤量又少,細、長,這個主要的作用是是深海里的水流急,水壓又大,海參要想牢固的趴在海底世界里,就必須緊緊地抱住海底的砂石,所以說長久以往,野生海參的吸盤呢就多,短、粗有力。

      

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      而圈養的海參呢,海水的流量小。海參輕易的就能固定在海底或巖石上,所以他的吸盤就細、長。

      再來說說最主要的海參的口感:

      野生海參非常耐煮,就算煮的時間稍微長一點,也不會有太大的影響,煮過后的海參,參體非常有彈性,海參刺透亮,肉質筋道,也有咬頭,就是常說的口感好!

      圈養的刺參不耐煮,一旦煮的時間稍微長一點就發馕,肉質就會缺乏韌性,口感不好!

      最后來說海參價格

      還是要看海參產品的種類,一般來講,每斤淡干海參的價格大約在兩千多元到五六千元不等

      而每斤即食海參的價格大約在三百元四百元至五百元,產品的種類不同,它相應的價格差別也很大,但是還是建議從性價比的角度,推薦大家購買淡干海參。

      

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      有人只花1000塊錢左右就能買到干海參不要以為撿到便宜了,我來告訴你,加工一斤干海參就需要30斤鮮海參來制作,而這個30斤鮮海參的成本價格就要2000至三千元。

      而那些海參價格只要一千多元每斤的干海參是怎么做到的呢?就是前面我講到的有鹽干,有糖干的,就是加料,可能有人聽過“一斤海參五兩糖的說法,一些商販就是采用類似這種方法給干海參加點料,這樣一來成本價格便降下來,賣價自然就低了。

      但是不推薦吃這樣的海參,它的加工方法已經破壞了海參的營養價值,而且食用這種加過料的海參對有糖尿病患者的人有相當大的危害!

      好了,今天的分享就到這里,所以大家在購買時一定要去正規的地方買,或者找信得過的朋友買!不要花冤枉錢。

    本文由(世子海參基地)發布,轉載請聯系站長并注釋此處::http://www.secretforestgames.com/haishen/97234.html

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    海參
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