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    海參主要補什么功效 常吃海參對身體有什么好處?

    自古以來海參

    作為一種價值極高的

    滋補品被食用或者藥用

    資料顯示:海參是天然的

    營養寶庫,有以下滋補功效。

    海參

      海參都是補什么?

      1. 增強人體抵抗力

      常食海參的人體質很好,因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對等傳染性疾病有很好的預防功能。硒——抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用后明顯不易感冒、不易得病。

      海參現已被廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

      對于各類人群,海參還有很多效果顯著的功效。年紀大了之后,人體的抵抗力明顯下降,最明顯的就是普通的感冒時有發生,各器官功能也衰退,各種毛病都會顯現出來。

      沿海地區老人很多都有食用海參來養生的習慣,尤其重在冬天進補,都說“冬季進補,春天打虎”,很多老人入冬后一天一根海參,一直吃九九八十一天,一整個冬天都沒有感冒;春、夏、秋則適量減少至每周2-3根。

      除了提高自身抵抗力之外呢,海參對老年人還有很多功效。

    海參

      2. 健腦、益智、長壽

      海參含有18種氨基酸,?;撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。

      3. 預防心血管疾病

      預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。

    海參

      什么樣的海參品質好

      刺參,是中國20多種食用海參中質量最好的一種,在海參家族中,最有名、歷史悠久的是渤海的刺參。據《本草綱目拾遺》中記載,“ 渤海產之海參,體色黑褐,肉嫩多刺,品質極佳,且藥性甘溫無毒,具有補腎陰,生脈血,治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補,足敵人參,故名海參。

      海參什么顏色的好?

      海參攻擊力不強,只能靠變換身體顏色來保護自己,所以海參是變色龍,根據生長周邊環境,海水深度,日照強度,所吃海藻顏色都會導致海參的顏色不同,淡干海參的顏色通常是黑褐色或者灰褐色。

      刺參是最好的海參嗎?

      海參屬棘皮動物,可供食用的品種有刺參、梅花參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種,刺參是公認的營養最高、部分商家把無刺參、海茄子等產品充當刺參銷售,這類產品的價格是比較低廉的。

      海參幾年的比較好?

      海參的壽命在十年左右,超過十年就會自然融入大海,4-8年左右的海參正年輕力壯,也是最有營養的時候,年長則老,年幼則不足。

      海參越大越好嗎?

      即食海參可以選購大的,肉厚,營養好,淡干海參不是越大越好,要比泡發后的韌性,長度,重量。一只海參3厘米,一只海參4厘米,泡發后都約8厘米,那么3厘米的海參要好;一只海參4克,一只海參5克,泡發完后都是50克,那么四克的海參要好。

      什么是純淡干海參?

      淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、干燥加工而成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖無水,含鹽量極低,方便儲藏。

      糖干海參為什么不好?

      在加工干海參過程中, 將海參放置于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海參重量中糖分增重,以達到降低海參售價,節約成本的目的,這類海參即為“糖干海參”。糖干海參可能存在降低海參的營養成分和品質,而且對身體有害,是明令禁止銷售的海參產品。

      淡干海參為什么還有咸味?

      海參本來就是含鹽的,淡干海參的咸味是本身所具有的,很多人對淡干海參不了解以為淡干就是沒有鹽的,因為海參畢竟是海產品。

      海參如何保存?

      干海參的保存方法是放在通風干燥的地方,發泡好的海參泡在0-5度水里可以保存3天,如果發泡的量比較大,可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放在冰箱冷凍室零度以下保存,建議兩周內吃完。

      秋冬季節為什么吃海參的人多?

      從入九到初九,九九八十一天每天吃一只是北方傳統飲食習慣,針對民間認為多是秋冬吃海參的固有觀念,營養學專家認為:海參本身品性溫和,其實很符合夏天進補。尤其是身體陽虛的虛寒癥病人在夏天吃海參,更具預防、治病作用,可以收到事半功倍的效果。

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