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    冰鮮海參的做法有哪些?

    是不是你炒的時間太長了?按照我家一直以來的做法和經驗,鮮海參下鍋食用,是不會很硬的。你可以嘗試煲湯時放一些,或者用開水燙一下就拌涼菜食用。通常海鮮都不能下鍋時間太長,不然肉質會變硬,比如魷魚就是很明顯的一個例子,一般用大火急炒,時間要短。話說回來,海參基本都能夠生吃了,也不用擔心炒不熟吃下去還會中毒的問題:)很少用炒的。

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    海參
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