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            最全的海參的營養價值一覽表,你一定要看!

            每百克海參含有:


             

             

            熱量(大卡) 78
            鈉(毫克) 502.9
            鈣(毫克) 285
            鎂(毫克) 149
            硒(微克) 63.93
            膽固醇(毫克) 51
            鉀(毫克) 43
            磷(毫克) 28
            蛋白質(克) 16.5
            鐵(毫克) 13.2
            維生素E(毫克) 3.14
            碳水化合物(克) 2.5
            錳(毫克) 0.76
            鋅(毫克) 0.63
            脂肪(克) 0.2
            煙酸(毫克) 0.1
            銅(毫克) 0.05
            維生素B2(毫克) 0.04
            維生素B1(毫克) 0.03
             

            海參的功效與作用

            1、補腎益精

            海參中的是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”,對治療、腎虛有特殊功效。另外,海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高很有幫助。另外,海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌,促進體內良性循環都有很大的幫助。

            海參

            2、增強體質

            常食海參的人很少,因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對等傳染性疾病有很好的預防功能。

            3、延緩衰老

            海參中的膠原蛋白質、精氨酸、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外,精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

            4、改善睡眠

            食用海參對改善睡眠、提高有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高,對神經衰弱有特殊療效,所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、、等元素對恢復疲勞,增強記憶能力也有重要功效。

            5、抗疲勞

            海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外,海參中的煙酸、?;撬?、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。

            6、抗腫瘤

            海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治,硒化合物對、及結腸瘤等都有效果,酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能,增加活性,抑制癌細胞的作用。

            7、改善骨質疏松

            經常食用海參可以預防兒童的、成人的和骨質增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒,成人的以及對異常、畸形,牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

            8、促進生長發育

            食用海參有助于促進生長發育。海參中豐富的鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用?,F代醫學研究表明,海參體內擁有支持再生的神秘營養物質,這些營養物質能夠使人體傷口修復和再生,在醫藥及藥理方面有重要價值。

            海參

            海參的簡單吃法

            1.海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦 或者術后需要進補的人群大有好處。

            2.海參雞蛋羹:將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

            3.蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。

            4.涼拌海參:將煮后的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

            5.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

            6.辣根海參(海邊漁民喜歡的吃法):盤子里放上一些冰塊,將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面,把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗里,吃的時候直接用海參片蘸食就可以了,絕對海鮮料理的味道。

            海參

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