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    何謂進補?用海參進補有什么好處?

    進補,就是運用補法,是中醫診療中的一大法則,即虛則補之。只要人體出現有虛癥表現時,不論春夏秋冬,都可運用補法,都可進補,什么時候虛,什么時候補,虛什么,補什么。所謂進補,就是選擇服用對人體有補益作用的藥物和補品,達到健身防病,抗老防衰,延年益壽的目的。

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    幾千年來,歷代醫學家創造出不少行之有效的延年益壽的方藥,積累了豐富的食補經驗,為人類的長壽保健作出了巨大貢獻。用海參進補對人體究竟有哪些好處呢?人體健康長壽的重要條件是先天稟賦(體質)強盛,后天營養充足。根據中醫理論,先天之本為腎,后天之本有脾(胃),人體的生長、發育、衰老在很大程度上取決于脾、腎兩臟是否健旺,正因如此,在進補時多以健脾補腎為原則,輔以益氣養榮,行氣活血之品。文獻研究表明,刺參營養成分豐富,除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、釩、碘、磷等活性物質外,還含有海參素,酸性粘多糖及十八種人體所必需的氨基酸,不含膽固醇。

     
     

     

     

     

     
    滋補食用方法
     

     

     

     

     
     
     

    海參的保健食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前空腹食之效果最佳,具體食用方法根據個人喜好,自行選擇。此法同樣適用于有關病人的食療。

     

    1、 中藥海參湯:將水發刺參切成塊或片,根據本人身體狀況,在醫生的指導下加入一些中藥材,如:西洋參、鹿茸、枸杞等,加熱煮沸,溫熱服食。

    2、 海參粥:取水發海參1只(約50克),粳米100克,將海參切成片與粳米同時煮成粥,溫熱服食。

    3、 海參雞肉湯:水發海參150克(干海參30克),雞肉250克,再加入水適量,共燉湯服食。

    4、 海參雞蛋湯:取用一只水發海參切成段,盛一碗水燒開,打入雞蛋,制成雞蛋湯,溫熱服食。

    5、 海參淀粉湯:將海參切片,入鍋燒開后,加入少量西紅柿丁或自己喜歡吃的青菜,加鹽、味精少許,用濕淀粉色勾芡即可。無淀粉也可用面粉代之。

    6、 海參清湯:將海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據人口味調理,也可不加調味直接飲之。

    7、 海參蜂蜜:將發好的海參切片,用適量蜂蜜調食。

     

     

     

    8. 海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

    海參性滑,不宜多食,尤其是脾弱不適、痰多便滑才,不宜用海參進補。

     

     

     
     

     

     

     

     

     
     
     
     

    兒童怎樣用海參進補?

     

     

     

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    學齡前期和學齡期的孩子稱為兒童。兒童時期是生長發育的旺盛階段,有如初萌之幼苗,生機旺盛,蓬勃發展,蒸蒸日上。但這一階段的兒童,無論在生理、病理、免疫等方面,都和成年人有顯著的差別。兒童的骨骼、內臟和神經系統等全身組織器官都還沒有發育成熟,五臟六腑的形和氣都相對的不足。我國歷代醫學家把這種現象稱為臟腑嬌嫩,形氣未充,精氣未足。兒童進補可以食物進補和海參進補兩方面進行。

     
     

     

     

     

     

     

     

    步驟一

     

    1) 食物進補 對正常生長發育的兒童一般采取食物進補即可,以加強營養補充,平時可常飲服牛奶、豆漿、蜂蜜,并多吃雞蛋、魚、肉類,以及含鈣和維生素較多的蔬菜、瓜果、豆類。以滿足機體生長發育的需要。

     

     

     
     

     

    步驟二

     

    2) 海參進補 對體虛多病的兒童尤其是肺、脾、腎三臟的功能相對不足,對外界氣候變化適應能力弱,易串呼吸道疾??;脾氣不足,飲食稍有不慎,便會引起消化不良,厭食、腹瀉等胃腸道疾??;腎氣不足,容易出現遺尿等疾病。除病情較重者需及時就醫外,可以采用海參進補辦法進行食療。

    用海參進補一般選用在冬季,在冬至前后開始食用,開春后體質能明顯增強,傷風感冒患病率可大大降低。食用方法:每天一只海參,按照兒童口味調食。


     

     

     
     

     

    步驟三

    一定要加強鍛煉

     

     

     

     

     

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    青壯年如何用海參進補?

     

     

     

     

     
     
     

    青壯年正處于精力充沛、體質強健、肩負重擔、事業上比較成熟的時期。由于工作忙、家務重、勞動強度高、工作節奏快的特點,也是消耗體內能量最多的時期,如不及時補充必需要的營養物質,調節或改善人體生理功能,那么再充沛的精力和強健的體質也會由盛趨衰。

     

    用海參進補,有利于人體營養物質的吸收貯藏,能增加生命能量的儲備,可增強機體的體質。中醫認為“腎為先天之本、生命之根”;脾為后天之本、氣血生化之源“。所以腎與脾都直接與人體的生理功能和生命活動有關,故有加強調補腎、脾的重要性和必要性。

    青壯年,精力充沛,勞動強度大,節奏快,故消耗能量也大,腎精隨之減速弱,脾胃功能逐漸失調易出現腎精不足,脾胃虛弱。

    《本草拾遺》記載:海參“補腎益精、壯陽療痿”。海參含有豐富的多肽物質、氨基酸、蛋白質,維生素和各種微量元素,其中富含的精氨酸能促使細胞再生,是構成男性精細胞的主要成分;另外,海參中含有的元素鋅、磷、硒是人體腎臟生理功能不可缺少的元素,經常食用海參可以改善腎虛癥狀。

    用海參進補四季皆宜,每日早餐前空腹食之效果最佳,具體食用方法根據個人喜好,自行調食。


     

     
     

     

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