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    專家來告訴你海參的藥用價值究竟有多少

      對于海參的解說,我們不難發現如下的描述。海參,被稱為“海中人參”,因其多種補益作用于一身而且外形類似人參而得名。那么海參的營養價值如何呢?每百克海參含蛋白質約15克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等,海參含膽固醇極低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此海參是不折不扣的海洋健康食品。

    專家來告訴你海參的藥用價值究竟有多少

      海參適用于各類人群隨著生活水平的提高,海參等海洋滋補食品不僅是宴席上的美味佳肴,

      而且進入了“尋常百姓家”。據一位醫師介紹說:海參男女老少都能吃,特別是水發后的海參肉質細嫩,易于消化,非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

      海參的對各類人群會發揮不同的作用,海參“甘、咸,溫,補腎益精,壯陽療痿”,就是說對男性起到補腎壯陽的神奇功效。而《隨息居飲食譜》中說,海參能“滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利產”,因此女性朋友們食用海參也有很好的滋補作用。特別是懷孕的女性,從懷孕后三個月有規律地食用海參,可以為胎兒大腦發育提供豐富的“腦黃金”,讓寶寶更聰明。

      人們更看重海參的藥用價值海參作為美味佳肴,具有豐富的營養價值,而其藥用價值更為突出,人們食用海參往往更看重其藥用價值。專家醫師介紹說,海參含有18種氨基酸,?;撬?、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,被稱為生命的保鮮劑,能夠健腦益智,提高人體免疫力,保持健康活力,這也是長壽之鄉多在北方海濱城市的原因之一吧,那里的人們經常食用諸如海參之類的綠色健康海洋食品。

      海參的藥用價值分析

      1、生血養血、促進鈣質吸收。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血癥狀,海參含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬的。

      2、預防心血管疾病、降血脂。醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。

      3、增強人體免疫力、抗腫瘤。海參含有豐富的硒元素,是防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。海參皂甙對抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,具有良好的作用,現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

      4、加快術后身體恢復、修復受損細胞。海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復,對機體損傷后的修復有特效,能夠明顯縮短康復時間,因此海參是手術患者的最佳補品。

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